Monte Verde
Café Monte Verde Ciales
Café Monte Verde Ciales
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Café Monte Verde 8oz
Aromas florales, sostenibilidad y carácter
Procedente de las laderas frescas y húmedas de Ciales, este café captura la esencia de una región profundamente comprometida con la agricultura sostenible y la excelencia. Cultivadas a gran altitud, estas plantaciones producen principalmente granos de Arábica con un vibrante perfil afrutado y floral.
Una de sus características más distintivas es el proceso de tostado al sol , un método artesanal que intensifica los aromas naturales del grano y realza sus cualidades únicas. Esta técnica tradicional ayuda a preservar las notas florales y afrutadas del grano, ofreciendo una experiencia sensorial más auténtica .
El clima fresco de Ciales, combinado con este método de tueste natural, da como resultado una taza llena de aromas vibrantes, una acidez brillante y un final limpio . Es perfecto para quienes buscan una experiencia de café más aromática, dinámica y contemporánea, sin perder la esencia de la tradición puertorriqueña.
Café Monte Verde – Ciales Origen es una invitación a explorar nuevos matices de sabor, siempre respaldados por la calidad que define al café puertorriqueño.
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Detalles del producto
Detalles del producto
Nombre del Producto: Café Monte Verde – Ciales
Origen: Ciales, Puerto Rico
Variedad: 100% Arábica
Nivel de tueste: Medio, tostado al sol artesanalmente.
Presentación: Grano entero / Molido (a elegir)
Peso neto: 8 oz
Notas de cata: Afrutado, floral, con acidez brillante y un final limpio.
Método de cultivo: Agricultura sostenible en granjas de montaña
Altitud: 600–1.200 metros sobre el nivel del mar
Proceso de secado: Natural, secado al sol y tostado al sol.
Hecho en Puerto Rico: Sí ✅
Certificación: Producto 100% Puertorriqueño 🇵🇷
Beneficios de beber café
Beneficios de beber café
- Aumenta la energía y la concentración
- Mejora el rendimiento físico
- Rico en antioxidantes
- Apoya la salud cerebral
- Estimula el metabolismo
- Mejora el estado de ánimo
- Promueve la salud del hígado
- Favorece una digestión saludable
Receta de tiramisú
Receta de tiramisú
Tiramisú clásico con café Monte Verde
Una crema suave y cremosa
Postre italiano con el toque perfecto de café. ¡Simplemente irresistible!
Ingredientes (para 6 a 8 personas):
- 1 taza de café Monte Verde
(café espresso o de barril, ya enfriado) - 2 cucharadas de azúcar
(para el café) - 1 cucharadita de vainilla
extracto - 3 yemas de huevo
- ½ taza (100 g) de azúcar
- 1 taza (240 ml) de agua fría
crema espesa - 1 taza (225 g) de
queso mascarpone (puedes sustituirlo por queso crema, pero el mascarpone es
ideal) - 1 paquete de
bizcochos de soletilla (unas 20–24 unidades) - cacao sin azúcar
polvo (para espolvorear)
Instrucciones:
- Preparar el Monte Verde
Café, añadir las 2 cucharadas de azúcar y el extracto de vainilla. Dejar enfriar. - En un bol, bate el
Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que espesen y estén pálidas (unos 3-5 minutos). - Añade el mascarpone a
la mezcla de yemas. Mezclar hasta que quede suave. - En un recipiente aparte,
Batir la crema espesa hasta que se formen picos suaves, luego mezclarla suavemente con la
mezcla de mascarpone. - Sumerge cada bizcocho de soletilla
rápidamente en el café (1 a 2 segundos, no los dejes remojar demasiado). - En un plato rectangular
o tazas individuales, crea capas:
- Una capa de bizcochos de soletilla bañados en café
- Una capa de crema de mascarpone
- Repetir y terminar con una capa de crema.
- Refrigerar por al menos
al menos 4 horas (mejor aún durante la noche). - Justo antes de servir,
Espolvorear con cacao en polvo utilizando un colador fino.
Consejos:
Puedes agregar un chorrito de licor como amaretto, ron o licor de café al café para darle más sabor.
Para una versión más ligera, use ricotta batida o yogur griego.
